Recept na skvelú paradajkovú polievku: V hlavnej úlohe domáce paradajky!


Práve teraz je sezóna rajčín. Ak ich aj vy máte plnú chladničku a neviete, čo s nimi, vyskúšajte náš jednoduchý recept na chutnú polievku.

Čo budete potrebovať:

  • 13 stredne veľkých rajčín
  • 3 bobkové listy
  • 1 PL múky
  • 1 PL masla
  • cukor podľa chuti
  • štipku soli
  • obľúbený syr

Zdroj: unsplash.com

Ako na to?

  1. Rajčiny vložte do hrnca s vriacou vodou a nechajte ich v nej, pokým im nepraskne šupka.
  2. Následne ich ošúpte a nechajte vychladnúť.
  3. Studené a ošúpané rajčiny nakrájajte na malé kocky a opäť vložte do hrnca. Následne si pripravte zásmažku – v druhom hrnci roztopte maslo a nasypte múku. Po krátkom miešaní prilejte vodu.
  4. Zásmažku zmiešajte s rajčinami, cukrom, bobkovými listami, soľou a bazalkou a nechajte variť asi 30 minút.
  5. Pred podávaním ozdobte nastrúhaným syrom.