Recept na nepečený limetkový cheesecake


Vyskúšajte nepečený a svieži cheesecake

Zdroj: shutterstock.com

Potrebujete:

  • 1 šálka pomletých  maslových sušienok
  • 500 g krémového syru (mascarpone)
  • 1/2 čl soli
  • 3 PL krupicového cukru
  • 1/3 šálky limetkovej šťavy
  • 1/2 šálku smotany na šľahanie
  • 2 čl limetkovej kôry
  • 1/2 čl vanilkového extraktu
  • 5 pl roztopeného masla
  • 1 konzerva kondenzovaného mlieka

Do misky si dáme sušienky, krupicový cukor a soľ. Premiešame a pridáme roztopené maslo. Zmes dáme do formy a utlačíme, potom dáme do chladničky na polhodinku.

Mascarpone vymiešame s kondenzovaným mliekom a mixujeme 5 minút. Pridáme limetkovú šťavu, vanilkový extrakt, kôru a premiešame. V druhej miske si vymiešame smotanu na šľahanie a primiešame do limetkového krému. Celý krém poriadne premiešame a vylejeme na sušienkový základ. Dáme na noc do chladničky a na druhý deň môžeme dozdobiť.